Conteúdo principal

PIZZARIA É MODELO DE COMO APRENDER A EMPREENDER

Conheça a história de empreendedorismo e persistência por trás do sucesso de pizzaria!

Minha história começou muito cedo e em família, vendo meus pais, minha avó e uma tia administrando bar e comércio. Desde os 10 anos, eu vivi nesse ambiente, mas só fui ter meu próprio negócio perto dos 21 anos, depois de me formar. 

Meu sonho era ser um publicitário bem-sucedido, mas a vida me surpreendeu quando sofri um grave acidente de moto que limitou meus movimentos. Concluí meus estudos com muito esforço, mas não consegui atuar na área, por causa dessa limitação.

A convite de um amigo, fui trabalhar como auxiliar de atendimento em uma pizzaria conhecida e em expansão. Agarrei a oportunidade para aprender mais e aplicar o que eu sabia atuando desde jovem no comércio. Posso dizer que colaborei com o sucesso do empreendimento e aprendi muito no ramo.

ESTÍMULO PARA COMEÇAR

Em meados de 2008, o bar do meu pai já não ia bem por ter trocado de ponto para economizar no aluguel e ele se mostrava cansado. O dono da pizzaria em que eu trabalhava me estimulou a abrir meu próprio negócio lá, dizendo que eu teria sucesso aplicando o que já fazia na pizzaria dele. Pensei muito nisso e, com o apoio e os recursos da família, montei a pizzaria no lugar do bar. Deu muito certo no começo.

Um ano depois, montei com esse mesmo amigo outra pizzaria, num bairro em expansão. O ponto era em frente a dois condomínios com sete prédios em construção. Vendi meu carro para investir, meu sócio refinanciou o dele e juntos, em 2009, abrimos a Vai de Pizza com foco 100% no delivery. Com preços populares e produtos de qualidade, foi um sucesso!

Produtos de qualidade e preço baixo na receita de sucesso

00

PRIMEIROS ERROS

Eu me acomodei com o sucesso e aí vieram os erros. Relaxei no controle do negócio, nas gestões fiscal e contábil. Meu sócio saiu para montar um rodízio de pizza e eu, endividado e sem reservas, passei a operar tendo um terceiro como sócio-investidor. 

Nessa época, com os condomínios de alto padrão já todos habitados, era para faturarmos bem, mas mudamos a política de preços e as vendas caíram. Entramos em crise e só voltamos a ter lucro com as estratégias de promoção que eu aplicava inicialmente.

Eu administrava duas pizzarias ao mesmo tempo e a primeira delas não ia bem. Meu sócio quis sair do negócio e eu assumi a Vai de Pizza sozinho, pagando a parte dele em parcelas. Fechei a primeira unidade e transferi tudo para um negócio só, economizando ao máximo. 

Mas quase perdi tudo de novo porque, paralelamente, investi em outra atividade sobre a qual eu não tinha o menor conhecimento. Foi um dilema. Decidi focar no que sabia fazer, no que tinha experiência e me desafiei a voltar a vencer. Dediquei-me 100% à pizzaria, criei novas estratégias de vendas, promoções e cortes de gastos. Ao mesmo tempo, fiz cursos de capacitação em gestão no Sebrae e, em menos de seis meses, vieram os resultados. Pude até dar aumento para os funcionários.

O TEMPO ENSINA

Já são 12 anos de atividade na Vila Guarani, distrito do Jabaquara, em São Paulo. Aqui, monitoro tudo, controlo gastos, consulto preços, faço contato com fornecedores, como o Assaí, aproveito ofertas e negocio prazos para oferecer o melhor aos clientes e ter bons ganhos. 

Somos reconhecidos e respeitados e, mesmo nesses tempos difíceis, o faturamento está estável. Acredito que empreender é ter coragem para começar, sabedoria para aceitar que não sabemos tudo e se capacitar mais porque o mercado é muito competitivo.

00

SEGURANÇA E BEM-ESTAR DE MOTOBOYS E BIKEBOYS

Garanta a segurança dos entregadores do seu delivery com qualidade e bem-estar!
Leia mais +

ARGENTINA: CULTURA, LAZER E GASTRONOMIA

Destino certo para um passeio inesquecível, a Argentina não se resume a tango, parrilha e vinho - Malbec, de preferência.
Leia mais +

MARCAS PRÓPRIAS OFERECEM MELHOR CUSTO-BENEFICIO

Conheça os benefícios de investir em marcas próprias!
Leia mais +

SATISFAÇÃO DO CLIENTE: PRIORIDADES DO SEU NEGOCIO

Veja como medir a satisfação do seu cliente!
Leia mais +

CUSCUZ: VEJA QUATRO MANEIRAS DE PREPARAR E SERVIR

Aprenda a diferença entre os tipos de cuscuz e a melhor ocasião para servir cada um!
Leia mais +

ADQUIRA CONHECIMENTO MESMO SEM TEMPO NA AGENDA

Saiba como gerenciar seu tempo para adquirir conhecimento!
Leia mais +

RAINHA DA MERCEARIA DÁ LIÇÃO DE EMPREENDEDORISMO

Conheça a história da Rainha da Mercearia, que dá lições de empreendedorismo também no YouTube!
Leia mais +

NOVA EMBALAGEM 100% RECICLÁVEL DA COCA-COLA BRASIL

Pensando nos avanços do consumo consciente e nas necessidades de renovar passará a envasar o produto em nova embalagem com resina 100% reciclada.
Leia mais +

AUXÍLIO EMERGENCIAL POSSIBILITA EMPREENDIMENTO

Veja como empreendedora e suas filhas usaram o auxílio emergencial para abrir o próprio negócio!
Leia mais +

COMO FAZER REAJUSTE DE PREÇOS SEM PERDER VENDAS?

Reajuste seus preços sem perder vendas!
Leia mais +

QR CODE FACILITA A VIDA DE QUEM VENDE E CONSOME

Saiba o que é QR Code e comece a usar agora!
Leia mais +

LIXO ZERO: CERTIFICADOS PRO MEIO AMBIENTE

Saiba como obter a certificação Lixo Zero com medidas simples e que refletem no meio ambiente!
Leia mais +

PIZZA CONE: OPÇÃO DE SUPERAÇÃO E TRABALHO EM CASA

Veja como pizza no cone pode fomentar seu negócio!
Leia mais +

CACHORRO-QUENTE PODE SER O NEGÓCIO DA SUA VIDA

Comer um cachorro-quente não é só uma questão de matar a fome. É uma tradição quase universal, um ritual.
Leia mais +

Fornecedores do Assaí

Empresas e indústrias de confiança com produtos de qualidade!