2 receitas de caldos para o inverno com calabresa perdigão

Seja você um apaixonado pelo tempo frio ou daqueles que não veem a hora do inverno acabar, vai concordar que as sopas e caldos são grandes aliados para os dias mais gelados.

Pensando nisso, a Perdigão trouxe duas receitas de caldos para o inverno que levam a calabresa mais amada do mercado. Confira!

Receita de Caldo Verde com Calabresa Perdigão

INGREDIENTES:

• Linguiça Calabresa Defumada Perdigão

• 1L de água

• Caldo de carne caseiro

• 3 e ½ xícaras de batata em cubos

• 1 folha de louro

• 1 cebola picada

• Couve picada

• Alho, sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Acenda e deixe em fogo médio.

2. Coloque 1L de água, caldo de carne caseiro, adicione 3 e ½ xícaras de batata em cubos e 1 folha de louro.

3. Cozinhe por 15 minutos até ficar macio. 

4. Retire o louro e bata até ficar homogêneo.

5. Aqueça o óleo na panela em fogo médio.

6. Refogue a cebola por 2 minutos, adicione a Calabresa Perdigão, o alho e frite até dourar.

7. Despeje a batata batida, acrescente sal e pimenta.

8. Cozinhe até ferver, acrescente água, se necessário.

9. Misture a couve e cozinhe por mais 5 minutos.

Seu caldo verde estará pronto para ser apreciado!

Receita de Sopa de Abóbora com Calabresa Perdigão

INGREDIENTES:

• Linguiça Calabresa Defumada Perdigão

• 2 xícaras de água

• 5 cm de gengibre ralado

• 1 abóbora cortada em cubos

• Alho e cebola a gosto

• Sal, azeite e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Corte a abóbora em cubos, cubra com água e cozinhe em fogo médio, por 15 minutos.

2. Bata no liquidificador ou com o auxílio de um mixer até ficar cremoso.

3. Para refogar coloque um fio de azeite, a Calabresa Perdigão cortada em cubos, cebola e alho até ficarem bem douradinhos.

4. Acrescente a abóbora, a água e o gengibre ralado.

5. Leve ao fogo médio. Quando ferver, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos.

6. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto.

Pronto! Mais uma opção de caldo para o inverno delicioso.

Com essas duas receitas você está preparado para aproveitar os dias mais frios com a família!

Escolha sempre a melhor calabresa, a Calabresa Perdigão, que claro, você encontra no Assaí!