Saborosa e nutritiva, a panqueca funcional é uma ótima substituta para os carboidratos

Para quem não resiste a uma massa e a carboidratos, mas não quer sair da dieta, a panqueca funcional é uma ótima opção. Ela é rica em fibras, que ajudam a melhorar o funcionamento do intestino. Confira uma deliciosa receita de panqueca funcional que o Blog Assaí Bons Negócios preparou especialmente para você.

Ingredientes

3 ovos

1 copo americano de leite sem lactose

1 colher de sopa cheia de farinha de banana verde

1 xícara de farinha de arroz

1 colher de sobremesa de óleo de coco

Sal a gosto

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque a massa aos poucos e vire até que ela fique cozida dos dois lados. Recheie como preferir.

Dica: opte por recheios leves e combinações nutritivas. Para panquecas salgadas, opte por frango ou peito de peru acompanhado de uma salada leve. Para panquecas doces, experimente combinar mel, iogurte, frutas e cereais.

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