Aprenda quais snacks de Carnaval vender para ganhar dinheiro, além de dicas preciosas para aumentar seu lucro!

Uma frase popular diz que o ano só começa após o Carnaval.

Contudo, quem empreende está desde o primeiro dia trabalhando para aumentar as vendas do seu negócio.

E, com a chegada do período carnavalesco, é necessário reforçar o planejamento para aproveitar ao máximo as chances de lucrar mais no 1⁠º trimestre do ano.

Independentemente de ter um ponto fixo, trabalhar como ambulante ou produzir sob encomendas, todos os comerciantes podem sair ganhando com a data.

De maneira geral, os setores que ficam mais movimentados durante esse período são:

• • Transporte - carro, moto e bicicleta de aplicativos.

• • Hospedagem - casas de campo, chácaras, hotéis e resorts.

• • Lazer - baladas, salão de festas, parque aquático, espaço infantil, etc.

Mas é claro que o setor alimentício também faz parte dessa lista, afinal, no meio da folia, as pessoas precisam se alimentar e recarregar suas forças! 

Pensando nisso, o Blog Assaí preparou uma série de dicas para você entender quais alimentos vender no Carnaval. Veja só: 

• • Entenda o apelo dos snacks de Carnaval

• • Tipos de snacks

• • Explore novos sabores

• • Brincando com formatos e embalagens

• • Planejamento de vendas

• • Compre lanches prontos no Assaí e revenda para faturar!

Aproveite a leitura e não se esqueça de compartilhar se gostar do conteúdo.

Entenda o apelo dos snacks de Carnaval

A praticidade já é importante no dia a dia, mas ela se torna fundamental em momentos festivos como o Carnaval.

O motivo é que as pessoas querem direcionar suas energias para festejar ou descansar.

Então, mesmo quem não é adepto aos blocos de rua prefere comer alguns snacks de Carnaval na hora do lazer.

Outro fator que colabora para essa decisão é o calor do verão.

Afinal, as temperaturas altas reduzem o apetite e podem até causar mal-estar, dependendo do alimento que foi consumido.

Para o público que está aproveitando o Carnaval de rua, é bem mais fácil comer lanches, já que eles podem ser ingeridos em movimento, não dependendo de muito espaço.

É por isso que os snacks de Carnaval são a pedida certa para os profissionais da área de alimentação! Alguém sempre precisará de um lanche, seja na rua ou em casa.

Sobre esse assunto, também recomendamos que você leia a matéria:

Estratégias para vender mais no Carnaval.

Tipos de snacks

Está na dúvida sobre quais snacks de Carnaval colocar no cardápio?

Confira a lista abaixo e inspire-se com alguns dos lanches mais populares.

Snacks salgados que combinam com o clima de festa:

• • Esfirra aberta de frango, calabresa, queijo, etc.

• • Pastelzinho frito de camarão, carne-seca ou queijo com goiabada.

• • Bolinho de aipim com carne de sol, queijo, frango, palmito.

• • Pão de queijo recheado com catupiry, calabresa ou tomate seco.

• • Coxinha no copo com molhos variados.

• • Espetinho de frango com vinagrete, farofa e temperos.

• • Hot dog no palito com massa crocante.

• • Batata chips artesanal feito de batata-doce e outros legumes.

• • Sanduíche natural com presunto e queijo, peito de peru, tomate e alface.

Lanches doces para o Carnaval:

• • Geladinho gourmet de brigadeiro, morango com leite ninho, pistache, etc.

• • Minichurros recheados com doce de leite, chocolate, goiabada.

• • Brownie no palito com cobertura de chocolate colorido.

• • Bolo de pote com sabores tropicais, como maracujá, abacaxi e coco.

• • Algodão-doce neon com glitter comestível.

• • Espetinho de frutas, como banana, morango, uva com coberturas diversas, etc.

• • Palha italiana refrescante com recheio de paçoca, leite ninho ou limão.

• • Sorvete ou açaí na casquinha crocante e coberturas variadas.

• • Pipoca caramelizada com toque de canela, coco ou até glitter comestível.

• • Waffle no palito.

Conquiste o público que possui algum tipo de restrição alimentar incluindo opções vegetarianas, veganas e sem lactose! 

Saiba mais sobre o assunto com a matéria: Comida de Carnaval para alimentar os foliões.

Explore novos sabores

Que tal incrementar seus snacks com sabores da culinária regional?

Além de ajudar os turistas a conhecer mais sobre a cultura do local, você também poderá se destacar da concorrência, dependendo dos sabores que escolher!

Inovar nas combinações também é uma ótima alternativa.

Mas não se esqueça de testar antes para evitar sustos na clientela, usando ingredientes leves para não provocar um mal-estar nos consumidores.

Aqui vão algumas opções de sabores “diferentões”:

• • Milho verde.

• • Carne- seca desfiada.

• • Leite de coco com canela.

• • Cupuaçu com doce de leite.

• • Queijo coalho e melado de cana.

• • Leite ninho e castanhas brasileiras.

• • Cajá, lichia e outras frutas exóticas.

• • Camarão com catupiry e um toque de limão.

• • Bolinho de arroz temperado com ervas brasileiras.

• • Tropical, com peixe fresco, manga, coco, abacaxi e maracujá.

Brincando com formatos e embalagens

Considerando que a concorrência será forte, é necessário inovar de todas as formas possíveis!

Então, uma alternativa é usar recursos lúdicos para atrair os consumidores.

Por exemplo, personalizar os alimentos com formatos de instrumentos musicais.

Ainda nos formatos inusitados, você também pode usar animais, personagens da cultura pop, entre outros. 

Explore maneiras práticas de servir os alimentos, como palitos, copos temáticos, cones ou até baldes com snacks que podem ser reutilizados. 

Colheres e copos comestíveis também podem fazer sucesso, principalmente entre o público que apoia a causa da sustentabilidade!

Ter embalagens criativas é outra forma de tornar seu produto inesquecível.

Seja com glitter, formatos inusitados ou até o uso de algum meme da internet, tudo isso colabora para que sua marca se destaque das demais. 

Mas, caso essas ideias não façam sentido para seus lanches, você também pode brincar com os nomes dos pratos.

Renomeie os lanches especiais com títulos divertidos e populares, como bordões de alguma personalidade famosa ou piadas comuns nesse período do ano.

Caso você decida fazer isso, lembre-se de ter bom senso, evitando termos preconceituosos ou problemáticos, que podem prejudicar suas vendas e sua reputação!

Planejamento de vendas

Dito isso, não poderíamos deixar de falar sobre práticas que vão impulsionar suas vendas.

Para quem é ambulante, por exemplo, se você ficará próximo de um bloco ou região mais movimentada, como a praia, será importante ter a quantidade certa de produtos.

Não se esqueça de personalizar seu carrinho colocando as informações sobre cardápio e valores à mostra e legíveis, a fim de facilitar a compreensão das pessoas.

Por falar em valores, a definição do preço é muito importante para a lucratividade do seu negócio. Para acertar na precificação, siga os seguintes passos:

• • Calcule os custos de produção, matéria-prima, embalagem, etc.

• • Defina o percentual de lucro que cubra esse custo, mas que faça sentido para sua clientela.

• • Verifique a média de preço da concorrência e produtos similares para garantir a competitividade mercadológica sem prejuízos.

• • Ajuste o preço quando necessário, alinhando as expectativas dos clientes com as necessidades do mercado.
   

Saiba mais sobre esse assunto, lendo a matéria: Preço certo: como aplicar no meu produto ou serviço?

Oferecer alimentos variados também precisa fazer parte da estratégia, já que eles precisam fazer sentido para a região, o clima e o público-alvo. Isso também se aplica a pontos fixos e produtos vendidos sob encomenda.

Por fim, dois aspectos de extrema importância são:

• • Meios de pagamento - pix e cartão de crédito, débito, refeição e alimentação. Seja na maquinha de cartão ou no celular, quanto mais formas, maiores são as chances de lucrar!

• • Promovendo os produtos através da comunicação - redes sociais, banners, panfletos, caixa de som ou megafone são algumas das formas de divulgar seus produtos, fazendo seu negócio ser visto e lembrado.

Assim finalizamos as dicas de hoje!

Esperamos que este conteúdo seja útil para você e que seu negócio fature muito no Carnaval.

Quer explorar outras opções, além de alimentos? Então leia a matéria: 5 formas de ganhar dinheiro no Carnaval.

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