Tomate recheado com carne moída

O delicioso sabor do tomate assado recheado com carne moída faz uma combinação perfeita.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de carne moída cozida.
• 1 xícara (chá) de arroz cozido.
• 1 ovo cozido picado.
• 1 pitada de pimenta calabresa.
• 1 colher (sopa) de salsa picada.
• 6 tomates grandes.
• Azeite para untar.

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto os tomates. Retire a parte de cima dos tomates, como se fosse uma tampa. Com uma colher, remova e descarte as sementes. Recheie cada um com a mistura de carne e regue com um fio de azeite. Coloque na assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos ou até ficar macio. Sirva em seguida.