Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 250 g de nozes picadas
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 5 colheres (sobremesa) de cacau em pó

Modo de preparo

Coloque em uma panela o leite condensado, as gemas, a margarina e o leite. Deixe cozinhando até ficar com uma consistência de brigadeiro mole. Deixe esfriar. Em seguida, misture as nozes picadas, o creme de leite e as claras em neve. Leve à geladeira. Antes de servir, salpique o cacau em pó sobre o estrogonofe.

Rendimento: 6 porções.