Bolinho de peixe
28/07/2015 - 18h
Ingredientes
- 500 g de pescada branca (desfiada)
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Grelhe o peixe desfiado até ficar dourado. Em seguida, despedace com um garfo de modo que fique bem triturado e sem espinhas. Misture o peixe com o ovo, as farinhas, o azeite e os temperos. Com as mãos, amasse até ficar uma massa homogênea. Faça bolinhas e frite em óleo bem quente.
Rendimento: 4 porções