RECEITA DE BISCOITO DE GENGIBRE COM CANELA

Um irresistível biscoito de gengibre para saborear junto do seu café ao leite!

Esta receita de biscoito de gengibre com canela derrete na boca! Vamos ensinar você a preparar uma deliciosa opção para o lanche em casa com biscoitinhos saborosos e perfumados com essas especiarias.

Além de ser fácil de fazer, combina superbem com um café com leite bem aerado como o Dolce Gusto Au Lait em cápsulas. Mais praticidade do que isso não há! Experimente fazer hoje mesmo e assista ao passo a  passo completo:

Biscoito de Gengibre com Canela

Ingredientes

6 colheres de sopa (130 g) de manteiga sem sal

1 ovo

½  xícara + ¼ (135 g) de açúcar mascavo

¼ xícara (45 g) de açúcar cristal ou demerara

1 xícara + ⅓ (410 g) de melaço

3 colheres de sopa de rum

700 g de farinha de trigo (aprox. 5 xícaras + ½ xícara + ⅓ de xícara)

1 e ½ colher de chá de sal

2 colheres de chá de gengibre em pó

½ colher de chá de noz-moscada ralada na hora

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

1 - Bata a manteiga com os dois tipos de açúcares na batedeira até que tudo fique misturado.

2 - Adicione o melaço e misture. Em seguida, acrescente o ovo e o rum e misture.

3 - Peneire todos os secos e acrescente de uma só vez.

4 - Mexa tudo com as mãos ou com o módulo raquete da batedeira, até que tudo se misture. Faça uma bolinha e envolva em papel filme.

5 - Abra a massa com espessura de ½ dedo entre duas folhas de papel. Corte a massa com ajuda dos cortadores de sua preferência e leve para o congelador por 15 min.

6 - Retire as rebarbas e arrume em uma forma com papel manteiga. Leve para o congelador por mais 15 min.

7 - Asse a 180ºC por aproximadamente 15 a 20 min, dependendo do tamanho dos biscoitos.

8 - Retire da forma e deixe esfriar antes de servir.

9 - Sirva com Café Au Lait em Cápsula Nescafé Dolce Gusto

Tempo: 1h20
Porção: 50 bolachinhas