Barrinha fofa: uma receita gostosa e diferente

Com tantos ingredientes bons, essa barrinha fica saborosa e é nutritivamente completa

Muito simples de preparar, nutritiva, cheia de texturas e com o sabor delicioso da maçã. É ideal para servir no café da manhã com frutas frescas e Sufresh Néctar de Maçã.

Confira a receita completa que a Sufresh trouxe para você:

Rendimento: 8 porções

Tempo: 30 min (preparo); 2 h (total, sendo uns 40 min de forno e de tempo para amornar)

INGREDIENTES

2 maçãs médias e ácidas

25 g de manteiga

2 colheres de sopa de mel

1 ovo

170 g de iogurte natural (70 g)

¼ de xícara de chá de açúcar mascavo (50 g)

1 xícara de chá de aveia em flocos instantânea (85 g)

1 xícara de chá de flocos de arroz (70 g)

⅓ de xícara de chá de castanhas-do-pará grosseiramente picadas (60 g ou da castanha que quiser)

¼ de colher de chá de canela em pó

¼ de colher de chá de gengibre em pó

Pitadas de cravo em pó e de noz-moscada

¼ de colher de chá de sal

Papel-manteiga para forrar a assadeira

MODO DE PREPARO

Aqueça o forno a 160ºC (temperatura média-baixa). Separe e forre com papel-manteiga uma assadeira pequena, de uns 16 x 20 cm.

Corte as maçãs ao meio, descarte os cabinhos e os miolos com as sementes, divida em uns 8 pedaços, coloque em uma tigela pequena e leve ao micro-ondas por uns 4 minutos até começar a amaciar. Coloque os pedaços com casca amolecidos no liquidificador, junte a manteiga, o mel, o ovo, metade do iogurte e o açúcar e bata até obter uma pasta.

Transfira a pasta para uma tigela média, junte a aveia, os flocos de arroz, as castanhas, as especiarias e o sal. Misture bem, espalhe na assadeira, alise e pressione para conseguir uma camada uniforme.  

Asse por uns 40 minutos até perfumar, secar bem e dourar na superfície.

Retire do forno, espere 5 minutos e retire da assadeira a placa com o papel.

Deixe esfriar completamente. Com uma faca de lâmina afiada e grande, corte a placa em barrinhas ou quadrados (guarde em um pote fechado por 24 horas).

Sirva as barrinhas com o Sufresh Néctar de Maçã bem gelado.

 

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Dica patrocinada: SuFresh.