Compartilhe

Como escolher o bacalhau corretamente

Esse pescado é um dos favoritos dos brasileiros à mesa. O hábito, trazido de Portugal, era o de comer o bacalhau em feriados religiosos, por ser uma carne fria. Altamente nutritivo e saboroso, seu consumo é benéfico para o sistema imunológico.

É comum encontrar por aí ofertas enganosas, mas o verdadeiro bacalhau, com a qualidade ideal, requer cuidados e atenção na hora da compra.

Confira as dicas Assaí para acertar na escolha:

Cor

Se o peixe apresentar manchas escuras, cuidado. O bacalhau deve ter cor uniforme.

Características

O rabo do Gadus morhua, o verdadeiro bacalhau, é reto e levemente curvado para dentro.

Textura

O pescado deve estar seco. Caso apresente sinais de umidade, sua conservação pode estar prejudicada.

Denominação

Os pescados Saithe, Zarbo e Ling não podem ser classificados como bacalhau, pois são peixes diferentes.

Após escolher o peixe certo, sua refeição especial pode ser preparada sem receios. Uma dica para baratear o custo de suas receitas é desfiar o bacalhau. Vale lembrar que, após dessalgar esse peixe, seu volume aumenta consideravelmente. Gostou? Compartilhe

Você também pode
gostar de:

jovem brasileira com notas de dinheiro na mão - decisões financeiras - Assaí Atacadista

Faça seu dinheiro render praticando estas decisões financeiras

Entenda como tomar decisões financeiras inteligentes e economize mais em casa e no seu negócio!  

Receitas mineiras para sua mesa: conheça o requeijão cremoso Hebrom

Sabor suave e inconfundível para levar versatilidade para sua cozinha  

produtos tecnologicos diversos - tecnologia para economizar - Assaí Atacadista

Tecnologia para economizar: 6 aliados da rotina familiar

Saiba como usar a tecnologia para economizar tempo e dinheiro no dia a dia!  

Fornecedores do Assaí

Empresas e indústrias de confiança com produtos de qualidade!