comércio de churrasquinho - assaí atacadista
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O mercado de churrasquinhos

Aprenda mais sobre o mercado de churrasquinho, e quais suas vantagens.

 

Ter um negócio próprio é o sonho da maioria dos brasileiros.

Afinal, quem não quer ser seu próprio chefe, ter mais flexibilidade e lucro no trabalho?
 

Se você está pensando em embarcar na onda do empreendedorismo, então temos uma recomendação pra você: a venda de churrasquinho.

Na matéria de hoje vamos te contar as informações básicas que você precisa saber sobre o mercado do churrasquinho.

Continue lendo para aprender e descobrir como investir.
 

banner academia assaí - churrasquinho - assaí atacadista

 

As oportunidades no mercado de churrasquinho

O comércio de churrasquinho é uma ótima opção de negócio, por dois fatores:

1 - Demanda um baixo investimento

2 - Margem de lucro atrativa — o negócio pode render ganhos de mais de 70%

 

De vendedores ambulantes a bares com venda exclusiva de espetinhos, o ramo oferece boas oportunidades e uma clientela fiel.

De acordo com dados do Sebrae, este tipo de produto atrai consumidores que buscam uma alimentação rápida, saborosa e nutritiva que se encaixe na correria do dia a dia.

 

Além de práticos, o churrasquinho é, para muitos, um ponto de encontro de amigos, tanto pela comodidade e praticidade na hora de fazer o pedido, quanto pelo preço.

 

Leia também: 2 segredos para vender mais no seu comércio de alimentos

 

Investindo no comércio de churrasquinho

mulher comendo churrasquinho - assaí atacadista

O valor para começar o empreendimento varia conforme o tamanho do negócio, mas é possível trabalhar com uma verba inicial de R$ 3 mil.

Para quem optar por comercializar na rua, serão necessários os seguintes itens:

  • ● churrasqueira
  • ● carvão
  • ● mesa
  • ● caixa de isopor
  • ● bancos para os clientes
  • ● espetos de bambu
  • ● guardanapos
  • ● temperos
  • ● carnes

 

Existem carrinhos ambulantes próprios, que custam cerca de R$1 mil.

Por isso antes de comprar pesquisa bem para encontrar os equipamentos que estão dentro do seu orçamento.

 

Carnes para o churrasquinho

churrasquinho na grelha - assaí atacadista

O carro-chefe dos espetinhos em um churrasquinho é o de carne de boi, seguido pelos de frango, medalhão de bacon e porco.

Os espetinhos de queijo, salsichão e almôndega também têm boa procura.

 

Em média, cada espeto tem cinco pedaços de carne, cerca de 150 g.

A carne bovina mais indicada é a alcatra, podendo ser usadas também acém, fraldinha e contra-filé.

 

No caso de utilização de uma carne de qualidade inferior, você precisar amaciá-la.

Para isso deixe a carne marinar com o tempero em descanso por aproximadamente 3 a 4 horas.

 

Torne seu churrasquinho irresistível usando temperos e molhos especiais.

Com isso seu comércio pode ter um diferencial e até mesmo fidelizar seus clientes.

Leia a matéria “Diversão e comida boa: os melhores molhos para churrasco” e aprenda algumas receitas deliciosas para o seu negócio.

 

Gostou da matéria e quer se aprofundar mais no assunto? Então leia a matéria da Academia Assaí:

Como empreender com sucesso no negócio de churrasquinho de rua.

 

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