5 dicas para um churrasco impecável

Veja dicas fundamentais pra churrasco no Assaí Atacadista!

Copa do Mundo, fim de ano e verão chegando são desculpas perfeitas para um churrasco com a família e os amigos.

Embora seja uma tradição entre os brasileiros, às vezes, podem surgir dúvidas em relação ao seu preparo. 

Por isso, hoje, reunimos algumas dicas simples e fáceis para você não errar.

Vamos lá? 

Churrasco: vá além do sal grosso no tempero

Sabemos que o sal grosso é o principal tempero na hora de preparar um bom churrasco.

Mas você não precisa ficar preso somente a ele, então que tal explorar outros sabores para temperar a sua carne?

Experimente combinar o sal com tomilho, azeite de oliva, ervas, alho e até mesmo manteiga.

Porém, lembre: o sal deve ser colocado sempre por primeiro, para poder ser absorvido pela carne.

Os outros ingredientes podem vir na sequência. 

Invista nos acompanhamentos do churrasco

Todo churrasco que se preze, não pode ficar sem os acompanhamentos.

Mas a ideia é escolher pratos complementares à carne e não algo que se sobressaia. 

Farinha, farofa, pães, batatas, queijo coalho, maionese, tudo isso vai muito bem!
 

É importante incluir uma salada também.

Afinal, a carne possui um alto teor de gordura e fica perfeitamente equilibrada com folhas verdes, por exemplo. 

Prepare diferentes molhos para as carnes de churrasco

Assim como nos temperos, vale ousar nos molhos para dar um sabor diferenciado à sua carne. 

Existem inúmeras opções além do vinagrete.

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Use a técnica certa para assar cada peça de carne

Um dos truques mais importantes é saber como assar cada peça de carne. 

Em geral, a recomendação é colocá-las próximas à brasa do carvão em um tempo que varia de 5 a 15 minutos, selando a superfície e evitando que o interior fique seco. 

As carnes mais grossas devem ser transferidas para mais longe do fogo até grelharem por completo.

O mesmo vale para quando você quer uma carne bem passada.

Aposte também nos vegetais grelhados

A carne não precisa ir sozinha para a grelha! 

Você pode apostar também em legumes grelhados, já que eles são uma ótima opção para acompanhar o churrasco tradicional. 

Prepará-los é muito fácil, veja só:

Basta cortá-los em pequenos pedaços, mais ou menos todos do mesmo tamanho, para ficarem prontos ao mesmo tempo, e embrulhá-los em papel-alumínio antes de levá-los à grelha.

Para o tempero, você pode apostar em azeite de oliva e sal. 

Esperamos que você aproveite todas essas dicas no seu próximo churrasco.

Se quiser ver mais recomendações pra fazer o melhor churrasco possível, clique aqui e leia outra matéria com mais dicas imperdíveis.

Açougue Assaí Atacadista: sempre o melhor preço

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