buffet de festa de aniversário - festa em dobro assai atacadista
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Buffet de festa de aniversário é um ótimo negócio

Saiba o que considerar para ter um buffet de festa como empreendimento!

 

Chamando todos os empreendedores de plantão!
 

Na matéria de hoje, vamos falar sobre uma ótima oportunidade de negócio: buffet de festa.

Essa é sua chance de entrar no setor alimentício e ainda marcar a vida dos seus clientes em uma data tão especial.

Quer saber o que considerar na hora de abrir um buffet de festa?

Então continue lendo a matéria e aprenda com a gente.

 

Revista Assaí Bons Negócios - buffet de aniversário - Assaí Atacadista

 

 

Como montar um buffet de festa de aniversário?

Esse negócio é ideal para os empreendedores que desejam entrar no mercado de eventos.
 

Começando pelo cardápio, independente de cozinhar com sua equipe, ou ter fornecedores para isso, os clientes valorizam cardápios variados.
 

Por isso, na hora de criar o cardápio atrativo, não esqueça de considerar:
 

  • ● preferências do cliente (massas, comidas regionais, comidas quentes, etc)

  • ● restrições alimentares (comida vegetariana/vegana, alergias ou intolerâncias)

  • ● bebidas alcoólicas, não alcoólicas

  • ● comidas especificas para crianças
     

Entre outros detalhes que o cliente pode te solicitar.
 

Lembrando que além dos alimentos, você precisará de um serviço completo para o aniversário, com:
 

  • ● cardápio variado

  • ● utensílios, como talheres, copos, pratos, etc.

  • ● equipamentos, como fornos, geladeira, freezer, etc.

  • ● itens para decoração, como toalhas, enfeites, etc.

 

Dependendo da quantidade de serviços que você quiser oferecer no buffet de festa, você precisará de uma equipe. 

Afinal, seu papel será mais o de coordenar e organizar todos os setores, garantindo que o serviço contratado seja entregue com excelência.

Além de ajudar no preparo, a equipe também pode servir as mesas no dia do aniversário, entre outras tarefas que forem necessárias para o evento.

 

Leia também: Dicas para um buffet atrativo.
 

Academia Assaí - buffet de aniversário - Assaí Atacadista

 

 

Localização ideal para um buffet de festa

Para começar o seu negócio de buffet de festa, é muito importante escolher uma boa localização.

 

Claro que, sem um orçamento grande para investir em alugar um lugar, você pode iniciar o negócio da sua própria casa.

Nesse caso, você precisará de uma área externa para acomodar a festa e montar o buffet ou incluir no orçamento da encomenda o transporte para a casa da pessoa/locação de outro lugar.

 

Mas, se você tiver a possibilidade, escolha um local em uma área comercial ou próximo de bairros residenciais, em que a maioria do seu público esteja concentrada.
 

Um ponto muito importante é ficar atento as questões regulatórias.

Pois dependendo do local você precisará de um alvará, licenças ou permissões.

Então ao escolher verifique com a prefeitura da sua região para entender o que é necessário para abrir um negócio naquele local.
 

Os principais pontos a serem observados em uma boa localização são:
 

  • ● local seguro para deslocamento

  • ● espaço para estacionamento

  • ● local afastado de terrenos baldios e imóveis abandonados

  • ● local bem iluminado à noite

  • ● região não utilizada para atividade ilegais

 

Quanto mais atento aos detalhes, maior a garantia de escolher um bom local para o seu negócio.

Ainda nesse assunto, você pode gostar da seguinte matéria: Como organizar um espaço ao ar livre para o seu negócio.

 

A estrutura de um buffet de festas

mesa com comida em um buffet de festa - Assaí Atacadista

Para garantir que o aniversário do seu cliente seja um sucesso, é preciso ter uma estrutura.
 

Isso significa que o lugar precisa ser funcional, com: 
 

  • ● cozinha ou espaço reservado para os alimentos

  • ● mesas e cadeiras para todos os convidados

  • ● mesas para as bebidas e alimentos

  • ● espaço o suficiente para os convidados e equipe passarem
     

Se o aniversário for para uma grande quantidade de convidados, também é importante considerar a criação de outros espaços, como:
 

  • ● recepção dos convidados

  • ● área de jogos e brinquedos para crianças

  • ● área de festa com iluminação e sonorização

  • ● estoque de produtos

 

Além disso, você e seu cliente também podem criar um cronograma do evento.

Com isso, é possível fazer uma gestão do fluxo de pessoas oferecendo uma boa experiência para todos!

Como organizar o entretenimento e a decoração de um local de festas?

Um buffet de festa de aniversário completo também tem entretenimento!

 

Para entender o que está fazendo sucesso entre o público atualmente, fique atento as tendências das redes sociais, e em negócios concorrentes.

Assim seu negócio estará atualizado, podendo atrair novos clientes.

 

Dependendo da idade do aniversariante, você pode criar um espaço com brinquedos, como:
 

  • ● escorregador 

  • ● cama-elástica

  • ● piscina de bolinhas

 

Ou uma área “instagramável” com espelhos para as pessoas registrarem o aniversário.
 

Para jovens e adultos, é muito comum que o buffet de festa também inclua um lugar com iluminação e pista de dança para os convidados.

 

Por fim, a decoração não pode faltar!

Defina o conceito e a temática do buffet de aniversário com o cliente para que tudo esteja conforme as preferências dele.
 

Ter um buffet de festa é uma grande responsabilidade, mas, com um bom planejamento e dedicação, você pode ter um negócio bem-sucedido.
 

Confira também: 5 estratégias para inovar e transformar o seu negócio com criatividade.

 

Tá na hora de participar da promoção de Aniversário do Assaí

Não espere a promoção “Festa em Dobro” do Assaí chegar aos últimos dias para participar!

Você pode fazer seu cadastro agora mesmo, de forma descomplicada - veja só:

 

1 - Acesse o site da promoção ou o App Meu Assaí e faça seu cadastro até o final

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Aproveite para equipar seu negócio ou a sua casa com uma variedade de produtos e utensílios na seção de limpeza do Assaí Atacadista.
 

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