Receita de Choripan com Linguiça Toscana

Ingredientes

– 4 linguiças toscanas

– 4 pães franceses

– 1 xícara (chá) de chimichurri (pode ser comprado pronto ou faça a receita caseira abaixo)

– 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

1. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio.
2. Corte as linguiças ao meio no sentido do comprimento (sem separar completamente).
3. Grelhe por aproximadamente 10-15 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem bem douradas e cozidas por dentro.
4. Corte os pães franceses ao meio e, se desejar, pincele com um pouco de azeite e toste levemente na grelha.
5. Para finalizar, coloque a linguiça grelhada dentro do pão, regue generosamente com chimichurri e pronto!

Para um toque extra de sabor, adicione queijo provolone derretido ou um vinagrete simples de tomate e cebola.

Rendimento: 4 porções

Caso queira fazer um Chimichurri Caseiro, segue a receita:

– ½ xícara (chá) de salsinha picada

– 3 dentes de alho picados

– 1 colher (chá) de orégano

– ½ colher (chá) de pimenta calabresa

– ¼ xícara (chá) de vinagre de vinho tinto

– ½ xícara (chá) de azeite de oliva

– Sal a gosto

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e deixe descansar por pelo menos 30 minutos para intensificar os sabores.

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