Cachorro-quente gourmet para inovar no seu cardápio

Você precisa aprender como fazer um cachorro-quente gourmet para conquistar seus clientes!

Qualquer receita pode se tornar mais sofisticada, inclusive o cachorro-quente!

Mesmo sendo uma receita simples que leva pão, salsicha e molho, se combinada com outros ingredientes, ela pode se tornar uma maravilha gastronômica.

Por isso, se você tem uma lanchonete, restaurante ou algum negócio do segmento alimentício, ou gosta de aprender mais sobre culinária, esta matéria é para você!

O dia do cachorro-quente é amanhã (9 de setembro), mas nos adiantamos para trazer um conteúdo em primeira mão e você aprender.

Continue lendo e veja como oferecer novos sabores para seus clientes utilizando um prato popular simples.

Cachorro-quente, um lanche simples e saboroso

É difícil achar alguém que não goste de cachorro-quente, seja a versão tradicional ou o “podrão” com vários ingredientes, que se popularizou pelo país graças às vendas de food trucks e dogueiros ambulantes.
 

Presente em praticamente todos os centros urbanos, este é um lanche que sempre possui demanda de consumidores.
 

Que tal inovar nas receitas e surpreender seus clientes com uma versão gourmet?

Confira as dicas a seguir.
 

Leia também: Conheça 4 versões de cachorro-quente para vender
 

Como fazer um cachorro-quente gourmet?

Vamos ao que interessa!

O segredo para transformar um cachorro-quente tradicional em gourmet está na escolha de ingredientes diferenciados, tais como:
 

• ● tomate seco

• ● bacon fatiado frito

• ● purê de batata gratinado

• ● cebola caramelizada

• ● pão especial

• ● outros tipos de salsicha (Salsicha de frango, peru, Viena, bratwurst)
   

Recomendamos que você teste várias combinações para explorar novos sabores e encontrar um que agrade ao paladar do seu público.
 

Outra forma de personalizar seu cachorro-quente é utilizando ingredientes regionalizados.

Crie versões típicas de cada região, principalmente se o seu público for constituído de turistas.

Os paulistas, por exemplo, apreciam um cachorro-quente com purê de batata.
 

Para adaptar a ideia à região sul, experimente fazer cachorros-quentes com batata recheada – iguaria típica da cultura alemã.

Pães e iguarias artesanais (como linguiças, carnes e queijos) também podem dar um sabor diferente ao prato.
 

Não subestime o poder de um prato bem-apresentado!

Empratando o cachorro-quente, você pode dar um toque especial e sofisticado à receita.

Experimente pratos rasos, cumbucas, entre outros, combinando com seu material, que pode ser de vidro, cerâmica ou até mesmo porcelana.
 

Não esquecemos o molho! O que seria um bom cachorro-quente sem ele, não é mesmo?

Faça sua receita brilhar acrescentando molhos deliciosos, como:
 

• ● barbecue

• ● gorgonzola

• ● cheddar

• ● shoyu

• ● de alho

• ● italiano

• ● chili
   

Para incrementar o prato, confira esta matéria:

Molhos especiais para acompanhar o cachorro-quente
 

Por fim, você também pode fazer versões doces de cachorro-quente (sem o “cachorro”, no caso), como:
 

• ● doce de leite

• ● leite condensado

• ● banana, morango, uva e outras frutas

• ● usando os churros como salsicha o (Churro Dog)
   

Crie variações de sabores para que o cliente se delicie e você tenha mais lucro nas vendas.
 

Cachorro-quente vegano: Receita saborosa

Conquiste ainda mais pessoas incluindo no seu cardápio uma versão vegetariana/vegana de cachorro-quente!
 

Seu negócio não pode ficar para trás, afinal, esse público está em crescimento e grande parte dos negócios alimentícios já tem pratos sem carne exclusivos para atendê-los.
 

Para inovar e não deixar o lado gourmet de lado, você tem a alternativa de utilizar salsichas de soja, por exemplo.

Afinal, engana-se quem pensa que o cliente vegetariano/vegano quer apenas uma versão do lanche com salada. Eles também merecem um cachorro-quente gostoso!
 

Se você gostou deste conteúdo, também pode gostar desta matéria:

Aprenda a tornar atraente um cardápio sem carne
 

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Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas.

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