Sobremesas
Combinar cervejas com os vários tipos de doces é uma experiência surpreendente
Sugestões de harmonização
Sobremesas de Chocolate
Cerveja escura
Para sobremesas com chocolate escuro e intenso, como brownies ou tortas de chocolate, opte por cervejas do estilo Stout ou Porter. Esses estilos apresentam sabores tostados, notas de café e cacau que se complementam perfeitamente ao sabor do chocolate.
Sobremesas com frutas frescas
Cerveja especial
Doces como tortas de frutas ou mousses harmonizam bem com cervejas do estilo Sour. Essas cervejas são ácidas e frutadas, oferecendo uma harmonia deliciosa com o sabor brilhante e fresco das frutas.
Sobremesas com creme ou chocolate branco
Cerveja clara
Sobremesas com creme ou chocolate branco pedem uma cerveja mais leve e suave, como uma cerveja Witbier ou uma Blonde Ale. Esses estilos possuem notas de especiarias sutis e sabores delicados que complementam o sabor do creme e do chocolate branco.
Sobremesas cítricas
Cerveja especial
Para sobremesas cítricas, como tortas de limão ou sobremesas com laranja, escolha cervejas do estilo IPA. A amargura e os aromas cítricos do lúpulo potencializam e complementam os sabores das frutas cítricas.
Sobremesas com Nozes e frutas secas
Cerveja escura
Para sobremesas com nozes e frutas secas, como tortas de nozes ou brownies com castanhas, escolha cervejas do estilo Porter. As nuances de sabores tostados e caramelizados dessa cerveja combinam perfeitamente com os sabores ricos e terrosos das nozes e frutas secas.
Essas são apenas sugestões gerais, pois a harmonização de cerveja com sobremesas é uma questão de preferência individual. É sempre interessante experimentar diferentes combinações para descobrir suas preferências pessoais e explorar novas experiências gastronômicas. Aproveite as deliciosas combinações de cerveja e sobremesa!
Clique aqui para saber mais sobre os tipos de cerveja.
Foto: Shutterstock
